كيك روسي

View previous topic View next topic Go down

كيك روسي

Post by evergreen on Tue Feb 01, 2011 12:05 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه كيك روسي تعلمتها من واحدة روسية من زمان اتمنى ان تعجبكم تراه لذيذ مرة


مقادير

1=700 جرام زبدة


2= 8 كاسات دقيق ابيض


3= 6 بيض


4= ربع ملعقة شاي ملح


5=علبة قشطة

6= ملعقة صغيرة فانيلا

7= نصف كاس حليب

8= ملعقتين بيكنج بودر

طريقة

نذوب زبدة على النار ثم نصبه على دقيق وهو حار ونحرك بالملعقة لان يد تحرق لازم بالملعقة حتى شوي تبردثم نحرك باليد جيدا ثم نضيف بيكنج بودر وفانيلا وبيض وملح وقشطة نعجنه جيداونغطيه بالنيلون



وندخلها ثلاجة لمدةساعة ثم نخرجها نعمل منها 10كرات كبيرة ولن تبقى عندنا عجينة

ثم كما في صورة




نشغل الفرن وندهن قالب ونضع عجينة حتى تحمر من تحت فقط




وهنا خلصت كل العجينة




مقادير حشوة


1= 3كاسات ماء +5 ملاعق كبيرة حليب بودرة +ملعقتين صغيرتين هيل

2= كاس سكر واربعة ملاعق كبيرة نشاءو نصف اصبع زبدة

نضع مقدير اول على النار ثم نضيف سكر وزبدة حتى يغلي ثم نضيف نشاء ونحرك جيداً يكون مثل مهلبية

ونترك حتى شوي تبردليس كثير

ونضع كيكة ونصب فوقها من حشوة ثم ثاني حتى ننتهى من كيك ولا نصب فوق اخير


نسيت ونضغت عليه



بعد انتهى نقص ورق قصدير بشكل مدور ونضع فوق كيك ونقطع كيك زايد
وهذا شكل بعد تقطع





لفوق استخدمت دريم ويب





وزينت الكيك





























اتمنى ان تعجبكم

evergreen

الجنس : Female

عدد المساهمات : 1585
النقاط : 32864
التقييم : 34
تاريخ التسجيل : 2010-02-03

View user profile http://3loomi.4ulike.com

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum